西安冷知识：为什么不叫馍夹肉？
发布日期：2024/7/1 7:54:55
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西安冷知识：为什么不叫馍夹肉？
西安发布
西安肉夹馍又上热搜了！！！
昨晚央视发起的“助力脱贫攻坚，陕西湖北专场”直播中，肉夹馍可是让屏幕前的网友们痛快过了一把馋瘾！
看着演员白宇屏幕上咽口水的表情，网友们纷纷调侃：“白宇好像没有肉夹馍，他都馋的咽口水了。”“白宇馋死在屏幕前……”
很多来西安的人，放下行李的第一件事，就是来一个地地道道的肉夹馍。肥瘦相间的肉与香酥烫乎的白吉馍，来浇一勺分外惹人馋的浓香腊汁，一口下去，朴实无华，直入肠胃。
外地人首次听说肉夹馍
都认为是病句
其实肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”简称
但这么叫又很麻烦
就直接叫肉夹馍了
而且馍夹肉在当地的方言
听起来像“没夹肉”
没有肉那可不行
所以肉夹馍也就越来越流行了
“馍”可谓是西安人餐桌上不能少的美食
简单实惠，味道百变
西安人擅长制作面食
馍的做法更是五花八门
除了最出名的羊肉泡馍和肉夹馍
其实还有不少吃法值得惊叹
西安人可以把馍
吃出百般变化
