世界级大师同台献艺，洞察行业趋势

　　一场烘焙盛宴的呈现，既离不开足够专业的设备，也离不开世界级的烘焙大师。

　　本次展会上，新艾瑞斯邀请了多位擅长日式面包、法式面包、意式面包、常温西点蛋糕、软欧的世界冠军级烘焙大师，他们将在新艾瑞斯展台不间断地展示自己的拿手绝活，让到场的观众一饱眼福和口福。

　　5月21日上午9点至11点在新艾瑞斯展台亮相的是“中国烘焙四冠王”林业强，也是业内人士熟悉的“水哥”。“水哥”身上的荣誉数不胜数：2023年IBA慕尼黑世界面包锦标赛世界冠军、第三届意大利国际城市面包杯中国队代表、2023第六届路易·乐斯福烘焙世界杯中国队代表、第46届世界技能大赛辽宁队教练、第46届世界技能大赛烘焙项目10进5裁判、第八届世界面包大赛中国队代表……

　　他从业时间超过20年，拥有超强的烘焙系统知识和实操基本功，全面的应用能力让他不仅能够做好烘焙，还善于将烘焙相关的技术应用到比赛、研发、教学和市场当中去。本次亮相，“水哥”在新艾瑞斯展台全程展示制作了巴斯克凤梨、红豆奶酪包、巧克力巴布卡等各类烘焙美食，为大家呈现了一堂大师烘焙课。