“脱糖”电饭锅的工作原理是什么？ 市面上普通的电饭锅在蒸煮时不会对大米进行其他的
发布日期：2024/7/1 8:04:21
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“脱糖”电饭锅的工作原理是什么？
市面上普通的电饭锅在蒸煮时不会对大米进行其他的处理，而脱糖电饭锅的工作原理则大不相同。
脱糖电饭锅主要是在内部配置了滤糖釜，在烹饪大米的过程中并不是直接将大米蒸熟，而是在煮至半熟时在滤糖釜内反复用水冲洗大米，析出大米中已经分离溶出的部分淀粉，也就是过滤掉所谓的“米汤”，有点类似于汤捞饭的操作，而这部分米汤最后会流入到滤糖釜下层的收集盒中，无需食用。
