打造富硒冷水鱼名片，稳固推进乡村振兴

发布日期：2024/7/1 7:55:03

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打造富硒冷水鱼名片，稳固推进乡村振兴华中农业大学水产学院赴湖北省恩施州建始县暑期社会实践团队走进大洪寨村富硒冷水鱼基地与负责人田大才进行研讨交流。据了解，大洪寨村拥有丰富的富硒冷水资源，为冷水鱼养殖提供了适宜条件，被称为“恩施州富硒产业示范第一村”。该村走专业合作社发展之路，目前已建立起全省最大的自繁自养富硒冷水鱼基地。

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团队初入大洪寨村，便觉得气候宜人，是避暑佳地，据团队成员查阅资料，发现这里的水常年温度保持在9至13摄氏度，其冷性恒温超出想象。此外，当地地下溪水纯净，全长14公里，落差达500多米。基于该村良好的自然环境，2011年，华中农业大学水产学院教授张学振帮助当地引进了三文鱼等冷水鱼。目前，大洪寨村富硒冷水鱼基地已是一张亮丽的名片。

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（冷水鱼养殖基地内长约4m的鲟鱼）

团队成员好奇地问道，“您这里主要养殖什么鱼呢？”。“基地里的鱼有包括虹鳟、三文鱼在内的冷水鱼和以西伯利亚鲟与史式鲟的杂交鲟为主的亚冷水鱼。” 从事富硒冷水鱼养殖的野三河水产养殖专业合作社负责人田大才介绍道，“此外，大洪寨村的水达到了含硒标准，这里的富硒冷水鱼可是恩施硒博会唯一的鱼类。”

“我们要打造国内的三文鱼产品，一定要把富硒冷水鱼打造成恩施州富硒产业的一张名片。”提到冷水鱼，田大才滔滔不绝。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在淡水海水中均能生长发育，这是三文鱼能在该村繁殖的必要条件；而该村为富硒产业第一村，丰富的硒含量是造就富硒三文鱼特色产业的必要条件。