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饮食的八大错误观念被揪出,不利于健康,你中招几个呢?

来源:广搜网  日期:2021/5/3 10:36:23   浏览次数:    我要收藏

饮食的八大错误观念被揪出,不利于健康,你中招几个呢?
                               来源: 教育新风向

随着我们经济的快速发展,生活质量的大幅度提高,餐桌上食物也变得多样化,殊不知,一些不良的饮食习惯是不健康的,对我们的身体有很大的伤害,如喜欢把吃不完的东西储存在冰箱里、吃菜要去叶子、水果萝卜削皮等等,最主要的有以下八种坏习惯,下面我们一起来看一下

  

  1.大量储藏食物

  或者因为忙碌,或者因为懒惰,很多人一次买很多食物塞进冰箱。食物储藏的时间越长,接触空气和光照的面积就越大,营养素也就损失得更多。绿叶蔬菜每多放一天,维生素就会减少10%;菠菜在室温下放4天,叶酸会损失50%;而鱼在冷冻室放上3个月,维生素A、E的损失也在30%左右。

  

  2.精米白面好吃

  在加工过程中,加工越精细,维生素、矿物质的损失就越多,因为B族维生素、膳食纤维、无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。粗杂粮不只是种类,而且与加工方式有关。

  

  3.我就喜欢吃各种肉

  肉类都是不含有碳水化合物,维生素含量少,不很适合均衡营养。人体需要均衡饮食,在脂肪、蛋白质之外还要其他的营养素,所以最好在吃肉的同时吃点新鲜蔬菜和水果。

  

  4.食品吃不完再冻起来

  大块的肉解冻后切下要用的部分,把剩下的再冻起来,这样的事你做过吗?反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失,还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块,分别包装,吃多少取多少。

  

  5.煮饭时间长了好吃

  煮饭炒菜时间越长、温度越高,各种营养素的损失就越多。蒸煮时间最好控制在20分钟左右,避免煎炸,煮肉不要超过2小时。

  

  6.铜锅和铝锅也很好用

  不锈钢、铁、玻璃都是最好的餐具选择。铝锅加热时会增加维生素C的流失,铜则被叫做“维生素的敌人”。铁锅烹饪西红柿、柠檬等酸性食物,会使活性铁的吸收量增加十倍。

  

  7.菜叶子不好吃

  我们经常把芹菜叶、莴笋叶扔掉。蔬菜的外皮和叶子有丰富的营养素,比如莴笋叶的胡萝卜素和钙的含量比茎部高5.4倍。

  

  8、蔬菜水果皮不能吃

  我们经常认为蔬菜水果皮没有营养,含有药物残留,削皮才吃;蔬菜水果皮含有丰富的营养,比如纤维素、维生素等等,是蔬菜水果最营养丰富的部分,如果真有农药,水果里面一样有。

  

  结语:日常生活中,我们错误的饮食观念,你了解了吗?虽然这些观念是从小围绕着我们,但它是错误的,有害于我们的身体健康,一定要改掉哦


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